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Tazón de cereales abundantes, champiñones y costillas estofadas
Yield: 5 Porciones (13 oz. each)
Yield: 5 Porciones (13 oz. each)
Comida reconfortante con un twist del Medio Oriente: cereales intensos, hongos y costillas cortas acompañadas de salsa cremosa labneh y salsa picante Skhug. Este tazón hará que tus clientes regresen una y otra vez.
Preparation Instructions:
Paso 1
Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega los hongos y cocina durante unos 5 minutos, revolviendo según sea necesario hasta que estén tiernos. Prepara la combinación de granos de acuerdo con las instrucciones del empaque y mezcla con los hongos. Mantén caliente.
Paso 2
En un tazón, mezcla la rúcula y 2 cucharaditas de aceite de oliva. Condimenta con sal. Reserva refrigerado.
Paso 3
Para cada porción, coloca 8 oz. (1 taza) de combinación de granos en un tazón para servir. Cubre con 3 oz. de costillas cortas, 1 oz. de labneh o yogur, 1/2 fl. oz. de salsa Skhug, 1/2 oz. de rúcula sazonada y 2 trozos de pan pita tostado.
