Products used in this recipe
Simplot Harvest Fresh® AvocadosMitades de aguacate envueltas individualmente, congeladas
Tamaño del paquete: 64/1.5 oz
UNIDAD DE MANTENIMIENTO DE INVENTARIO (SKU): 10071179045250
Simplot RoastWorks®Maíz desgranado Simply Sweet® rostizado a la llama RTE
Tamaño del paquete: 1/20 lb
UNIDAD DE MANTENIMIENTO DE INVENTARIO (SKU): 10071179790990
Southwest Chicken Salad
Yield: 10 Porciones (6 oz. each)
Yield: 10 Porciones (6 oz. each)
Tender roasted chicken mixed with fire-roasted sweet corn, creamy mayonnaise, fresh cilantro, sliced scallions and Tajin seasoning.
Preparation Instructions:
Step 1
Thaw avocado and corn according to package instructions.
Step 2
In a mixing bowl, stir to combine corn, pulled chicken, cilantro, and scallions. Blend in mayonnaise to combine and add Tajin. Season with salt and pepper.
Step 3
For each serving; portion 6 oz. of chicken salad on serving dish. Garnish with sliced avocado half, lime wedge, pickled red onions and crackers or bread.
Products used in this recipe
Simplot Harvest Fresh® AvocadosMitades de aguacate envueltas individualmente, congeladas
Tamaño del paquete: 64/1.5 oz
UNIDAD DE MANTENIMIENTO DE INVENTARIO (SKU): 10071179045250
Simplot RoastWorks®Maíz desgranado Simply Sweet® rostizado a la llama RTE
Tamaño del paquete: 1/20 lb
UNIDAD DE MANTENIMIENTO DE INVENTARIO (SKU): 10071179790990
